香煎扁土豆

编辑:贴切网互动百科 时间:2020-05-28 19:16:02
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香煎扁土豆是由土豆等主要食材做成的一道菜品,属于家常菜。
中文名
香煎扁土豆
主要食材
小土豆适量,洋葱碎适量,孜然粉
分    类
家常菜
口    味
咸香
工    艺
煮 煎

香煎扁土豆所需食材

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小土豆适量,洋葱碎适量,孜然粉适量,盐适量,辣椒粉适量,香菜少许,油适量

香煎扁土豆制作方法

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1.小土豆洗净,放入水中煮熟。
2.将每个煮熟的小土豆用平底容器轻轻压扁。
3.不沾平底锅放油,放入洋葱碎,略炒出香味后加入压扁的小土豆,用中火将小土豆一面煎黄再煎另一面,煎的中途适量撒上孜然、盐、辣椒粉,最后洒上香菜。

香煎扁土豆食用须知

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马铃薯、红薯、芋头等薯类食物,所含营养素丰富,它所含的蛋白质和维生素C、维生素B1、维生素B2比苹果高得多,钙、磷、镁、钾含量也很高,尤其是钾的含量,可以说在蔬菜类里排第一位。薯类中含有大量的优质纤维素,有预防便秘和防治癌症等作用。
词条标签:
食品 菜品