土豆酥角

编辑:贴切网互动百科 时间:2020-05-28 20:30:33
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中文名
土豆酥角
类    型
菜品
主要材料
土豆法香
工    艺

目录

土豆酥角材料

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土豆3个(约400g),法香碎1茶匙(5g),培根2片,洋葱1/2个,油500ml(实耗30ml),盐1茶匙(5g)

土豆酥角做法

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新鲜土豆先浸泡1小时左右,再用清水洗净表皮附着的泥沙等杂质,然后连皮切成8瓣。培根和洋葱切碎。
中火烧热锅中的油,放入土豆角,中火慢慢炸制成金黄色,然后取出炸热的土豆角捞出后放在网筛上沥干油分。[1] 
锅中留底油,烧热后将洋葱碎和培根碎放入煸炒出香味,然后放入土豆角,调入盐翻炒片刻,最后撒入法香碎即可。[1] 
参考资料
词条标签:
食品 菜品