咖喱菜豆马铃薯

编辑:贴切网互动百科 时间:2020-05-31 10:49:07
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中文名
咖喱菜豆马铃薯
主要原料
咖喱,马铃薯
是否含防腐剂
适宜人群
所有人

目录

咖喱菜豆马铃薯材料

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马铃薯500克,嫩菜豆荚250克,黄油15克,葵花籽油3汤匙,小青辣椒2根,小茴香籽1/2茶匙,姜黄粉1/2茶匙,混合香料1/4茶匙,大蒜1瓣,盐适量

咖喱菜豆马铃薯做法

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1.马铃薯擦净,切成厚片。嫩菜豆切去两端,去筋,切成长2.5厘米的短条。两者都洗净沥干备用。
2.黄油、葵花籽油放在宽而浅的煮锅或煎锅中加热,待油发出吱吱声,放入整根青辣椒、小茴香籽、姜黄粉和混合香料。大蒜去皮拍碎,也加入锅中,拌炒30秒。
3.马铃薯片加入锅中,加盐调味。拌匀,使马铃薯裹上黄油及香料。
4.放入菜豆,拌匀,盖上锅盖,改用中火煨15分钟,不时搅拌。待马铃薯熟透,即可上桌。
词条标签:
食品 菜品