蛋香咖喱豆泡

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中文名
蛋香咖喱豆泡
主要原料
豆泡,土豆
是否含防腐剂
适宜人群
男女老少

目录

蛋香咖喱豆泡材料

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豆泡半斤,土豆1斤,洋葱1颗,咖喱块3块,鸡蛋1只

蛋香咖喱豆泡做法

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1.豆泡先抄水、土豆切块放在盐水中浸泡一会、洋葱块粗条备用。
2.锅中座油,先炒香洋葱。
3.继续倒入土豆块一起翻炒,加入多一点水,盖上锅盖焖土豆和洋葱。
4.焖到土豆块稍软,快熟时,加入咖喱块,把咖喱块充分的溶解(如若此时水太少要加开水调剂)。
5.继续倒入抄好水的豆泡咖喱汁一起焖煮一小会,直到豆泡浸满咖喱汁。
6.鸡蛋打散,沿锅的周边顺一圈倒入锅中,用勺子快速划开鸡蛋,使蛋和咖喱汁能充分的融合,变成稠稠的咖喱蛋汁。
7.咖喱块本身已加了调味,如若觉得不够咸再加盐和鸡精,够了就不要再加了直接出锅即可。
词条标签:
咖喱味菜 食品 菜品