土豆番茄面疙瘩

编辑:贴切网互动百科 时间:2020-02-24 18:53:45
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中文名
土豆番茄面疙瘩
主    料
西红柿、洋葱、土豆
配    料
全麦粉(可用普通面粉)、鸡蛋
调    料
盐、胡椒粉、奶酪粉
制作难度
简单
制作时间
20分钟

土豆番茄面疙瘩原料:

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西红柿、洋葱、土豆、全麦粉(可用普通面粉)、鸡蛋、清鸡汤(可用浓汤宝代替)。

土豆番茄面疙瘩调料:

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盐、胡椒粉、奶酪粉

土豆番茄面疙瘩做法:

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1、土豆连皮入微波炉高火10分钟左右至熟,去皮用勺子压成泥;
2、加入鸡蛋、盐混合拌匀,加面粉揉成不粘手的面团醒30分钟;
3、将面团搓成长条,揪成小段入沸水煮至浮起捞出浸在清水中备用;
4、番茄入开水浸一下后马上捞起(利于去皮),去皮切小丁,洋葱切末;
5、炒锅入油烧热后加洋葱末煸香,下番茄丁炒软,倒入适量清鸡汤煮开;
6、加盐、胡椒粉、奶酪粉调味,放入备用的面疙瘩炒匀即可。
词条标签:
饮食 食品 菜品